ZALG innove dans le domaine agroalimentaire en développant des produits alimentaires à base de macro-algues, offrant une alternative durable et nutritive. Nos produits, conçus pour surmonter les barrières culturelles et gustatives, visent à faciliter l'intégration des algues dans l'alimentation occidentale. En mettant l'accent sur des algues locales, ZALG contribue à créer une offre alimentaire autour des algues françaises et souhaite réduire les importations de produits asiatiques à base d’algues en proposant des alternatives locales, favorisant ainsi une chaîne d'approvisionnement plus verte et plus courte. Nos innovations en matière de transformation des algues permettent de valoriser cette ressource sous-exploitée sans recours à des intrants chimiques, à l'irrigation ou à des terres agricoles, minimisant l'utilisation des ressources naturelles critiques. Par ce modèle, ZALG s'engage dans la lutte contre le changement climatique tout en offrant des options alimentaires riches en nutriments, accessibles et adaptées aux préférences des consommateurs modernes, marquant un pas vers une alimentation du futur plus durable et responsable.      

Tanguy Gestin et Vincent Lacaze sont les cofondateurs de ZALG. Tanguy, ingénieur d'AgroParisTech spécialisé dans les industries agroalimentaires, apporte plus de 10 ans d'expérience dans le secteur des IAA, avec une expertise solide en développement, innovation, et croissance, enrichie par une profonde connaissance des acteurs de la filière agro-industrielle. Vincent, diplômé de l'ESC Montpellier, complète le duo avec 10 ans d'expérience en stratégies marketing et développement produit, ayant une expertise particulière dans le lancement de nouveaux marchés et l'acquisition de clients.

L'objectif du financement est d'accompagner l'industrialisation de nouveaux produits à fort impact et de commencer leur pré-commercialisation.